很多人为发愁，太痛苦了，不但要运动，还要忍着不吃各种美味。但如果有人告诉你，根本不用这么难受，只要每天喝点牛奶，就能轻松，你信吗？

三剑客牧场鲜奶难以置信，却是科学事实

千万别不信，因为这是科学的事实。美国国家健康和营养检测调查（NHANES）及魁北克家庭、遗传性和CARDIA研究，通过研究大量人群数据，都发现奶制品的摄入量与体重指数（BMI）、体脂和肥胖概率之间存在负相关。也就是说，吃越多奶制品的人，体重指数（BMI）越低！体脂越低！肥胖者越少！

很难相信吧？但数据是不会说慌的！

很多临床试验也证明了，牛奶等奶制品，确实对大有益处。其中一项研究报告，在对肥胖者的饮食研究中发现，每天吃1份奶制品和400-500毫克钙补充的人，体重在24周内减少了6.5%；每天补充800毫克钙补充剂的人，体重减少增加了26%；更为显著的是，每天吃3-4份奶制品（相当于1200-1300毫克钙）时，体重的减少增加了70%，相当于比初体重减少了10.9%！

也就是说，吃奶制品越多，效果就越好！通过对比，可以发现奶制品的效果，比很多被认为有效的药，诸如奥利司还要明显的多，而且没有任何副作用。

，位置关乎成败

研究还同时发现，吃奶制品越多的实验被试者，躯干部位脂肪减少的比例越大。低奶制品饮食组躯干部位脂肪减少量占总脂肪减少量的19%，而高奶制品饮食组，躯干部位脂肪减少量，占总脂肪减少量的66%！

躯干部位的脂肪，是身体上难看的脂肪，让我们显得虎背熊腰，体型庞大，身材臃肿，还挺着烦人的大肚子。而且，躯干部位的脂肪，包含大量内脏脂肪。内脏脂肪过多，对身体健康非常不利。

内脏脂肪比皮下脂肪，更容易引起高血压、高血脂、糖尿病、和心血管疾病。同时，内脏脂肪分泌更多炎性细胞因子，能促进身体的炎性反应，造成更多自由基损害，可能会让我们皮肤变差、起斑、加重皱纹和老化问题。

而喝牛奶，不但能，还能减掉关键部位的脂肪，给我们漂亮的身材，健康的身体和完美的皮肤。

科学原理，你也当回科学家

那么，喝牛奶为什么能呢？下面由发姐来告诉你这其中的科学原理。

现在主要有以下理论来解释牛奶的机制，都认为跟牛奶中钙含量很高，并且吸收率高有关。那么钙是怎么有助于的呢？

钙的脂肪调节作用

钙本身就可以刺激脂肪分解，并抑制脂肪酸合成酶，进而抑制体内脂肪合成作用。也就是说，钙是实实在在的脂肪杀手，不但能促进脂肪分解燃烧，还能抑制脂肪合成，减脂双管齐下。

秘密武器，解偶联蛋白－2

钙还可以增加解偶联蛋白－2（UCP2）的表达。解偶联蛋白－2，是近些年备受重视的秘密武器。它是一种特殊蛋白质，能刺激储存的能量燃烧，把多余的脂肪以热能的形式释放，提高基础代谢率。研究发现，肥胖者解偶联蛋白－2水平较低。这就解释了，为什么有些人吃什么都胖，一吃就胖。

钙增加了骨骼肌、肝脏、肾脏中的解偶联蛋白－2，增加了人的基础代谢率，消耗了多余的脂肪。

钙还能增加粪便中脂肪的排出

一项研究表明，在增加了奶制品的摄入之后，粪便中脂肪排出量增加了2.5倍！脂肪从粪便中排出，说明没有被我们的身体所消化吸收，就不可能变成身体脂肪储存起来。

其实很多药的作用原理，就是增加粪便脂肪的排出。这类都属于胃肠道脂肪酶抑制剂。这些通过抑制胃肠道脂肪酶的分泌，减少食物脂肪在消化道中的分解。食物脂肪没有分解，就无法被消化吸收，也就达到了的作用。

但胃肠道脂肪酶抑制剂这类药，普遍都有很大的副作用，会引起腹部不适、腹泻等问题，还容易造成脂溶性维生素丢失。即便有这么多副作用，这类的效果，其实也并不理想。

可悲的事实原来大家都缺钙

既然牛奶，起作用的关键因子是牛奶中的钙，那么单纯补钙可以吗？研究证实，补钙也有类似的效果，但效果比食用奶制品稍差。可能是因为奶制品中钙的吸收率较高的缘故。所以，不喝牛奶，多补钙也能！

但问题在于，你的钙摄入足够吗？

可悲的是，研究发现，现代人的饮食普遍存在钙摄入不足的情况。范围内的研究报告，大多数人群，特别是青年女性的钙摄入量，低于各国所确定的需要量。斯堪的纳维亚国家的钙摄入量高，而亚洲国家的钙摄入量低。国内的相关调查也发现，大多数人钙摄入量严重不足。

我们钙摄入不足，恐怕主要跟奶制品消费量低有关。因为奶制品是好的膳食钙来源，深绿色蔬菜，比如苋菜、菠菜等，虽然钙含量也很高，但因为含有较多草酸，钙吸收率很低。芝麻、连骨小鱼和虾皮的钙含量也很高，但日常摄入量很有限。

一方面，我们的钙摄入量通常不足，另一方面，大量消费加工食品和软饮料，又会因为磷的过量摄入，而造成钙的丢失。现代人长期室内生活的习惯，也容易因为日照不足，导致维生素D缺乏，进而影响钙吸收，造成钙的进一步缺乏。

所以，当我们抱怨如此困难，为什么吃什么都胖的时候，很可能不是因为你吃的太多，而是因为你的钙摄入太少了！

三剑客老瓶酸

所以，小编提醒大家：从今天起，爱美的人们，让我们一起喝牛奶补钙吧！